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新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100%使用。 野生酵母で果皮ごと醸し発酵（マセラシオン）させました。果皮由来のアロマやタンニンを抽出した複雑な味わいです。お料理との組み合わせも幅広くお楽しみいただけます。

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