DETAIL

複数ヴィンテージのシャルドネとピノ・ノワールをアッサンブラージュした瓶内二次発酵方式のスパークリングワインです。手作業で丁寧にルミアージュ（澱を瓶口に集める動瓶）やデゴルジュマン（澱抜き）を行いました。
セパージュ：シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％　
収穫年ほか：2023年を主体にリザーブワイン（2021年・2022年）をアッサンブラージュ

エチケット原画「龍」本間志穂美

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