レストラン

Restaurant Fermier

この土地だけのMariageを味わう。

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【ご案内】

  • 営業時間 11時~17時(ラストオーダー16時)
  • 休業日 火曜日、不定休
  • カード VISA / MASTER / DC / JCB / AmericanExpress / Diners
    *店内全席禁煙です。

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ランチ:コース

エテ

前菜、サラダ、メイン、コーヒー、天然酵母のパン 2,700円~

*メインのお料理は、お肉料理、お魚料理、おすすめ料理から1皿お選びいただけます。デザートは+300円でつけられます。

お料理の一例

  • 豚ホホ肉のトマト煮込み
  • 夏タラの白ワイン蒸し スパイス香るトマトソース
  • 仔羊バラ肉の白ワイン煮込み

*お料理の内容は仕入れにより異なります。

「フルール」(お2人様用コース)

前菜、サラダ、ピッツァ、コーヒー 3,900円~

*ピッツァは、石窯焼きのピッツァから1枚お選びいただけます。デザートは∔300円でつけられます。

ランチ:ア・ラ・カルト

  • 石窯焼きピッツァ 1,600円~2,200円
    マルゲリータ、ペスカトーラ、クワトロ・フォルマッジ、モルタデラ、ビスマルク
  • 前菜 生ハム、サラミ、オリーブ 1,200円
  • サラダ 800円
  • スープ / ポタージュ 600円
  • デザート単品 650円
  • デザートセット 1,000円

ディナー

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2名様より3日前までにご予約ください。
お料理はシェフのおまかせコースのみとなります。
料金によって、コースを構成する皿数や内容、食材が異なります。

◆10,000円コース

前菜3皿、魚料理、肉料理、天然酵母のパン、デセール、コーヒー&小菓子

◆8,000円コース

前菜2皿、スープ、魚料理、肉料理、天然酵母のパン、デセール、コーヒー&小菓子

◆6,000円コース

前菜2皿、魚料理、肉料理、天然酵母のパン、デセール、コーヒー&小菓子

*上記のコースの料理に合わせてセレクトしたフェルミエのワインを「バイ・ザ・グラス」でお楽しみいただくこともできます(料金はワインの種類によります。)。フェルミエのレストランの真髄である「Mariage」をご体感ください。ご予約の際にお伝えください。

【ご予約について】

2名様より3日前までにご予約ください。*土日祝、連休を挟む場合は余裕をもってご予約ください。

〈ご予約〉0256-70-2646

  • ご予約日、お時間、人数
  • お名前(フルネーム)とご連絡先
  • コース、アレルギー
  • お食事のご用途(お誕生日、お取引先接待等)

以上の内容をお尋ねいたしますので、よろしくお願い致します。
*過度のアレルギーは対応できない場合がございますが、ご相談ください。

ディナー8,000円コースの一例

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●Amuse
雲丹、春かぶ、宮尾農園地鶏のコンソメジュレ
●Hors-d’oeuvre
鰆のミ・キュイと真イカのタルタル
●Hors-d’oeuvre 2em
地タコと蕗の薹、ベルガモット風味
●Soupe
南蛮エビのコンソメ
●Poisson
かすべのポッシュ マスタード香るジュ・ド・クリュスタッセ
●Viande
新潟県産真鴨
●Dessert
えちご姫のタルト&練乳のブランマンジェ
●Café
コーヒー&小菓子
天然酵母のパン

デギュスタシオン/ ランチツアー

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